สรุปองค์ความรู้ที่ได้รับจากบทความ

เรื่อง พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ลูกน้อยด้วยการเล่นวิทยาศาสตร์

       กิจกรรมความคิดสร้างสรรค์นั้นต้องมีความต่อเนื่อง  มีการปรับสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ตลอดจนมี

ความเข้าใจพัฒนาการทางความคิดสร้างสรรค์ของเด็กตามลำดับ  เด็กควรได้รับการส่งเสริมให้

แสดงออกอย่างอิสระเท่าที่โอกาสและสิ่งแวดล้อมอำนวย  

       การพัฒนาความคิดสร้างสรรคืนั้นจะต้องให้เด็กฝึกคิดแลกเปลี่ยนจากคยอื่น  ฝึกหัดให้เป็นคนช่าง

  

สังเกต  ฝึกตัวเองให้มีความคุ้นเคยกับสิ่งที่แปลกอยู่เป็นประจำ  ให้อิสรภาพและเวลาในการคิด  คิดเชิง

สมมติอยู่เสมอกระตุ้นให้เกิดการคิดอย่างคลุมเครือ  ไม่ยึดติดกับความถูกต้องและความผิดพลาด

สรุปองค์ความรู้ที่ได้จากการดูวีดีโอโทรทัศน์ครู

เรื่อง ผลไม้แสนสนุก

Mind mapping

สรุปงานวิจัย

เรื่อง ผลการจัดการเรียนรู้ตามแนวปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

ที่มีต่อทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กปฐมวัย

ปริญญานิพนธ์

ของ

สำรวย   สุขชัย

การเข้าเรียนครั้งที่ 18

การเรียนการสอน ( เรียนชดเชย )

การทดลอง "น้ำสามสี"

อุปกรณ์

1.ภาชนะใส่น้ำ
2.น้ำผึ้ง
3.น้ำยาล้างจาน
4.น้ำมันพืช

ขั้นสอน

1.วันนี้เด็ก ๆ เห็นอะไรอยู่บนโต๊ะคุณครูบ้างคะ
2.แล้วเด็กเคยเห็นสิ่งของเหล่านี้จากที่ไหนบ้างคะ
3.แล้วเด็ก ๆ คิดว่าสามารถนำมาทำอะไรได้บ้าง
4.คุณครูจะนำน้ำผึ้งใส่ลงในแก้วนะคะ เด็ก ๆ ค่อยสังเกตนะว่าจะเกิดอะไรขึ้น
5.แล้วถ้าคุณครูนำน้ำยาล้างจานใส่ลงในแก้วที่มีน้ำผึ้ง เด็กคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้นคะ เด็ก ๆ คอยสังเกตนะ
6.และคุณครูก็จะใส่น้ำมันพืชในแก้วด้วย เด็ก ๆ คอยสังเกตนะว่าจะเกิดอะไรขึ้น

ขั้นสรุป

สารต่างชนิดมีความหนาแน่นที่ไม่เหมือนกัน  น้ำผึ้งมีความหนาแน่นมากที่สุด  น้ำยาล้างจานมีความ

หนาแน่นน้อยกว่าน้ำผึ้ง  น้ำมันมันพืชมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำยาล้างจาน  ทำให้เกิดการแยกตัวไม่

ผสมกัน  การเรียงตัวเป็นชั้น ๆ จะไล่จากด้านล่างที่มีความหนาแน่นมากที่สุดขึ้นมาด้านด้านบนที่มีความ 

หนาแน่นน้อยกว่า

หมายเหตุ : เมื่อเพื่อน ๆ นำเสนอเสนอการทดลองครบทุกคนแล้ว อาจารย์ก็ให้ส่งของเล่นวิทยาศาสตร์

และของเข้ามุมวิทยาศาสตร์ตามเลขที่

การเข้าเรียนครั้งที่ 17

การเรียนการสอน

1.อ.จ๋าเข้ามาคุยถึงงานที่ไปศึกษาที่โรงเรียนสาธิตราชภัฏนครราชศรีมา และ โรงเรียนลำปลายพัฒนา

จังหวัดบุรีรัมย์ ให้ช่วยกันรวบรวมข้อมูลทำแฟ้มส่ง

2.อ.จ๋านัดเรียนชดเชยในวันอาทิตย์และให้นำสื่่อวิทยาศาสตร์มาส่งให้เรียบร้อย คือ ของเล่น ของเข้ามุม

และการทดลองวิทยาศาสตร์  ในวันอาทิตย์เวลา 08.30 น.

3.อ.เบียร์ให้นักศึกษาสรุปองค์ความที่ได้รับจากวิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

ในรูปแบบที่ดูเข้าใจง่าย

การเข้าเรียนครั้งที่ 16

องค์ความรู้ที่ได้รับ

         วันนี้เป็นการลงมือปฏิบัติจริงในการทำไข่ตุ๋น กิจกรรม cooking หลังจากที่ได้เขียนแผนการจัดประสบการณ์

ไปแล้ว  เมื่อวันที่  15  กันยายน  2556

ขั้นตอนการจัดประสบการณ์ cooking .. ไข่ตุ๋นแฟนซี

  1.  ครูจัดเด็กนั่งเป็นครึ่งวงกลม  แล้วนำอุปกรณ์ที่จะทำกิจกรรม cooking ในวันนี้วางไว้ข้างหน้า

  

2.  ครูเสริมแรงเด็กโดยการใช้คำถาม  เช่น

      

  -  "เด็กเห็นไหมคะว่าวันนี้มีอะไรอยู่บนโต๊ะคุณครู"

       

-  "เด็กๆคิดว่าวันนี้คุณครูจะทำกิจกรรมอะไร จากอุปกรณ์ที่เด็กๆเห็นอยู่ค่ะ"

       

-  " เด็กเคยทานไข่ตุ๋นไหมค่ะ  ไข่ตุ๋นเป็นยังไง "

3.  ครูเริ่มแนะนำอุปกรณ์และวัตถุดิบที่เตรียมมาให้เด็กๆได้ทราบ

4.  ครูให้เด็กอาสาสมัครออกมาหั่นผัก  ได้แก่  ผักชี  ต้นหอม และแครอท

5.  เด็กๆลงมือในการทำไข่ตุ๋น  โดยการตีไข่ให้เข้ากัน  ใส่แครอท  ผักชี  ต้นหอมและปูอัดลงในถ้วย

 และใส่ซีอิ้วขาวเพิ่มความอร่อย

6.   นำถ้วยไข่ตุ๋นใส่ในหม้อนึ่ง รอประมาณ 15-20 นาที   ระหว่างการรอไข่ตุ๋นสุกนั้นครูและเด็กๆร่วมกันสนทนาถึง

การทำไข่ตุ๋นครั้งนี้

7.ไข่ตุ๋นฝีมือเด็กๆเสร็จแล้ว  น่าทานจริงๆเลยค่ะ

ทักษะที่ได้รับ

     1.   ทักษะการใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการประกอบอาหาร

การนำไปประยุกต์ใช้

    1.   การจัดกิจกรรม cooking ให้กับเด็กปฐมวัยที่ถูกต้อง

    2.   การบูรณาการวิทยาศาสตร์ให้เข้ากับกิจกรรมประจำวัน

การเข้าเรียนครั้งที่ 15

การเรียนการสอน

- อาจารย์เเจกกระดาษคนละ 4 เเผ่น สีเมจิก ปากกาเคมี

- อาจารย์ให้เขียน ผังควมคิดเกี่ยวกับการสอนเด็กทำอาหาร และแผ่นสุดท้ายที่เขียนคือแผนการสอนเด้กทำอาหาร

โดยมีวิทยาศาสตร์เข้ามาเกี่ยวข้อง

- ออกมานำเสนอทีละกลุ่ม

องค์ความรู้ใหม่ ( New knowledge )

- การทำงานเป็นกลุ่มเราต้องช่วยกัน รับฟังความคิดเห็นของกันเเละกัน แบ่งหน้าที่กันทำ

- การวางเเผนงานที่ดีตั้งเเต่เริ่มต้นจะช่วยให้งานเราดำเนินไปอย่างราบรื่น

งานที่ต้องรับผิดชอบ  (Tasks assigned)

- ให้เตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์เพื่อที่จะมาทำไข่ตุ๋น

หมายเหตุ : วันนี้ไม่ได้ไปเรียน  เนื่อจากไปทำธุระที่ต่างจังหวัด  จึงศึกษาเนื่อหากับเพื่อนในกลุ่มมาคะ